Ho aperto la mia prima gelateria artigianale a Roma nel maggio del 2012. Era il primo “Gunther Gelato” in Via dei Pettinari 43. Una location speciale per me e per i miei clienti, che potevano gustare il mio gelato in un quartiere del centro di una bellissima città. Sono rimasto così entusiasta di questo “abbinamento” tra la mia gelateria e il fascino della città eterna, che nel 2014, quando ho aperto il secondo punto vendita, “Gunther Gelato”, ho voluto aprire di nuovo in centro, in piazza sant’Eustachio, piccola perla della città. Per finire, era il 2015 quando ha preso vita il mio ultimo progetto, The Taste Gelato, aperto sempre nel centro di Roma, in via dei Due Macelli.