Gelato Stracciatella


Uno dei gelati italiani più amati da tutti. L’incontro tra il latte e la granella di cioccolato Arriba di Domori.

Ci sono alcuni gusti che sono entrati nella storia della gelateria italiana e del mondo. La stracciatella è sicuramente è uno di questi. Nel mio gelato alla stracciatella ho utilizzato il migliore latte e ho aggiunto granella di alta qualità, prodotta con un aromatico cioccolato Domori.

i Consigli di Gunther Gelato

Vi consiglio di gustare il gelato Stracciatella con una buona macedonia di frutta fresca.

i Consigli di Gunther Gelato

Come nasce il Mio Gelato Stracciatella

Gli ingredienti che fanno grande il mio Gelato Stracciatella

PANNA FRESCA ALTA QUALITà GARANTITO ITALIANO
La panna fresca è un alimento molto ricco di lipidi (35% circa), ricavato dal latte vaccino. Rappresenta uno dei tre tipi di "crema di latte" (animale) commercializzati in Italia; gli altri due sono la panna da caffetteria e la panna da cucina. La panna fresca è ricavata mediante l'aggiunta di un'ulteriore porzione grassa al latte ed è quella ideale per la montatura. La differenza sostanziale tra la panna fresca, quella da cucina e la crema di latte da caffetteria consiste proprio nella predisposizione alla montatura. La panna non può contenere alcun additivo chimico. È un ingrediente molto utilizzato sia in pasticceria (dolce e salata), sia in cucina.

GRANELLA DI CIOCCOLATO FONDENTE 56% ARRIBA DELL’ECUADOR
Il cacao Arriba Nacional è una varietà di cacao originaria dell’Ecuador, apprezzata e conosciuta per le sue caratteristiche di aromaticità. La dicitura “Cru” indica che il cioccolato è prodotto con una sola varietà di cacao, a tutela dei consumatori e dei produttori al Sud del Mondo. E’ un cacao con note di nocciola, banana ed agrumi. Fresco e delicato.

100% Gelato Artigianale Italiano

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