Cook ha stilato la classifica delle dieci gelaterie artigianali imperdibili a Roma, scegliendo i locali che meglio combinano qualità, originalità e materie prime selezionate. Tra questi, Gunther si distingue per l’attenzione ai dettagli e la passione che mette in ogni gelato.
L’altoatesino Günther Rohregger arriva nella Capitale per amore. Come si deduce dal nome, le sue origini sono altoatesine e tra le montagne ha fatto prima il falegname e poi il maestro di sci. Incontra Iris, arrivano l’amore e il gelato. Nei gusti sono spesso presenti le «sue» Dolomiti, grazie all’acqua Plose che usa come base per i sorbetti o a ingredienti che caratterizzano le creme, come ad esempio il gelato al pino mugo. Il resto degli ingredienti è biologico, come il latte, o di provenienza certa da produttori selezionati: fichi d’India siciliani, limoni di Sorrento, cioccolato da Ecuador o Venezuela ad esempio.
