Prosegue il percorso di crescita del brand dall’anima alpina, con una direzione sempre più definita, orientata al rafforzamento del marchio, al consolidamento dei punti vendita esistenti e allo sviluppo di nuove progettualità legate al prodotto e alla fornitura di gelato B2B.

Die Marke, gegründet von Günther Rohregger ha costruito la propria identità su una filosofia chiara e costante: ricerca sulle materie prime, attenzione alla stagionalità e un’idea di gelato legata alla semplicità e alla qualità del prodotto. Un approccio che ha permesso al brand di consolidarsi tra Roma e Bolzano e che rappresenta oggi la base della sua evoluzione futura.

La sintesi di questa filosofia è racchiusa in due parole: “Anima Alpina”. Non un claim, ma un’identità che viene portata avanti quotidianamente, in ogni aspetto del lavoro: dalla scelta di artigiani e produttori di montagna (come Acqua Plose delle Dolomiti e Agrimontana, per citarne alcuni), alla realizzazione di ogni ricetta di gelato per valorizzare al massimo il gusto dell’ingrediente, quindi ricette “pulite” e corte. La Suche Berggeschmack und Zutaten haben ikonische Geschmacksrichtungen hervorgebracht, wie die Zirbe, Strudel-Eis, Sacher-Eis und Dolomiten-Eis mit Zirbe und Beeren. Oggi, dopo anni di consolidamento e dopo il successo dell’apertura a Bolzano lo scorso ottobre, le priorità del Brand si concentrano su due direttrici principali. 

einerseits Bozen, wo Neueröffnung – concretizzata lo scorso ottobre – sta confermando un andamento positivo e rappresenta un ritorno ai luoghi di origine del fondatore del brand, oltre che l’espansione verso lo store che affianca al gelato anche la pasticceria e la caffetteria. 

Dall’altro Rom, der weiterhin ein fester Punkt, con i punti vendita già attivi in via Dei Pettinari e Piazza Sant’Eustachio, che resteranno al centro del lavoro di consolidamento e sviluppo.

Parallelamente, Günther Gelato e Golosità sta portando avanti un progetto strutturato sul canale B2B, con l’obiettivo di sviluppare nel prossimo futuro un neues Produktionslabor gewidmet, funzionale a sostenere la crescita e a rafforzare la capacità operativa e distributiva. 

In questo contesto, la collaborazione con il Mercato Centrale di Roma, dove il brand ha avuto un punto vendita, si è conclusa l’11 aprile, dopo tre anni di attività. Un’esperienza significativa nel percorso di crescita del brand, che si inserisce nel suo naturale sviluppo e nelle sue attuali direttrici strategiche.

Tatsächlich sind in den kommenden Monaten die Entwicklung von neue Produkte und neue Kooperationen, mit Fokus auf den Laden in Bozen und die Filialen in Rom. «Negli ultimi anni il brand è cresciuto e si è strutturato, e oggi abbiamo scelto di dare una direzione ancora più chiara al nostro lavoro. – racconta Günther Rohregger – Bolzano sta andando molto bene ed è per noi anche un ritorno alle origini, Roma resta centrale con i nostri punti vendita già attivi, e il B2B rappresenta una parte importante del nostro sviluppo futuro, con l’idea di arrivare nei prossimi anni a un laboratorio produttivo dedicato. In questo percorso il Mercato Centrale è stato una tappa significativa. Sono stati tre anni importanti, nei quali abbiamo lavorato bene e che ci hanno permesso di crescere. Ringraziamo chi ha condiviso questo percorso con noi e chi è passato a trovarci».

Günther Gelato e Golosità continuerà a crescere mantenendo al centro la propria identità: un gelato legato alla ricerca, alla materia prima e a un lavoro quotidiano di qualità e coerenza. Un gelato dall’Anima Alpina.